本廠主要生產(chǎn)西廚設(shè)備；其配套系列產(chǎn)品有：扒爐系列、炸爐系列、燒烤爐系列、保溫柜系列、小吃系列產(chǎn)品。

開機使用前，請仔細(xì)閱讀本說明書，以確保正確地使用。

警告：

1． 本產(chǎn)品使用前必須安全接地。

2． 清潔時不得用噴水管清洗。

DH電熱保溫柜系列產(chǎn)品是吸收國外同類產(chǎn)品的優(yōu)點設(shè)計而成，具有款式新穎、結(jié)構(gòu)合理、操作方便、升溫速度快、溫度均勻、節(jié)能等特點，適用于酒店、商場、超市、客流量大等場所。

一、 基本參數(shù)：

二、 運輸與保管：

在運輸過程中，本產(chǎn)品應(yīng)小心輕放，以防止劇烈震動，包裝好的產(chǎn)品一般不應(yīng)長期露天存放，應(yīng)放在通風(fēng)良好，無腐蝕性氣體的倉庫內(nèi)。不得倒置，需要臨時存放時，應(yīng)采用防雨措施。

三、 安裝注意事項和使用環(huán)境：

1． 本產(chǎn)品應(yīng)放在平穩(wěn)的地方，左右側(cè)離開不燃物10㎝以上，背面應(yīng)離不燃物（如磚墻等）20㎝以上。

2． 本設(shè)備使用的電源電壓必須與產(chǎn)品銘牌的供電電壓相符。

3． 用戶需在設(shè)備附近裝上適合的電源開關(guān)，熔斷器及漏電保護(hù)器，開關(guān)前面不許堆放雜物，方便操作。

4． 本設(shè)備使用前必須安全接地。

5． 開機前應(yīng)檢查產(chǎn)品各電氣元件連接是否牢固，安全接地是否可靠。

6． 更換電源線應(yīng)選用同型號電纜，并請專業(yè)人員更換。

7． 本產(chǎn)品的電氣連接安裝與維修，應(yīng)請持有電工操作證的人員安裝。

四、 操作方法：

1． 加熱控制開關(guān)、照明開關(guān)、裝飾燈開關(guān)設(shè)在產(chǎn)品前面，用以控器電熱管的發(fā)熱、照明及裝飾效果；從以保證食品的展示效果。

2． 開機前，請在接水盒中加入1/2的清水，在爐內(nèi)加熱時產(chǎn)生自然蒸發(fā)，以補充所保溫柜內(nèi)空氣中的水份，從與保證食品水份。達(dá)到保溫保濕的作用。

3． 接通電源，打開加熱開關(guān)，電熱管開始熱，此時溫度開始上升，當(dāng)溫度升至恒溫溫度時，溫控器能自動切斷電源，加熱管停止加熱工作。當(dāng)溫度略有下降，溫控器則能自動接通電源，電熱管恢復(fù)加熱，溫度上升，如此反復(fù)循環(huán)，以保證爐體溫度在所需的范圍內(nèi)。

4． 打開裝飾燈開關(guān)，可得到更好的展食品展示效果；

5． 如在使用過程中，出現(xiàn)異常現(xiàn)象，必須立即停止使用，經(jīng)檢查排除故障，方可繼續(xù)使用。

五、 清潔與保養(yǎng)：

1． 在清潔保養(yǎng)時，應(yīng)切斷電源，以防止意外事故發(fā)生。

2． 每天工作完畢后可用不含腐蝕性清潔劑的濕毛巾，清潔爐體表面及電源引出線表面，嚴(yán)禁用水直接沖洗，以免破壞電氣性能。

3． 清潔過程中，及時更換接水盆的水。