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廣州富祺腸粉機 腸粉的配方
更新時間：2013/10/21 9:10:08
廣東風味腸粉,越來越被人們熟知,是文明全國的美食.想小本創業的朋友們,建議您選擇廣州富祺腸粉機.腸粉的制作方法很簡單,一碟腸粉1分鐘就能熟.當然,腸粉的口味有很多種,這樣顧客有了更多的選擇,生意也會越做越紅火.下面為大家分享腸粉的制作方法和技巧.
制作材料:
大米，花生油、醬油、熟油及各種餡料.
制作步驟:
1.大米加清水浸泡至軟，磨成粉漿，再加清水調稀.
2.粉漿中加適量花生油拌勻,蒸籠上鋪上濕紗布，取一勺粉漿倒在濕布上攤平，厚約O.3厘米.
3.放入預熱好的蒸鍋內，用旺火蒸熟，取出去布，將粉卷起來，成長條形，即為齋腸.
4.若卷之前，放入不同餡料，就成為同味不同的腸粉，如豬肉腸、牛肉腸、蝦米腸等,食時蘸醬油、熟油等佐食,
制作腸粉的要領:
1.大米與清水的比例以1：3較為合適；漿太稀，粉蒸不成，粉漿太稠，蒸成的粉太硬
2.粉漿搪在濕布上，厚薄保持均勻，不宜過厚，否則粘結不爽口
廣州富祺腸粉機的特點:
1.采用電子打火,管道式加熱
2.設有廢氣排出孔,強力排出廢氣,確保燃燒充分
3.比同類產品節省燃氣成本60%以上
4.從點火到水沸只需3分鐘左右
5.最大火力時耗氣1.3kg/h
6.最小火力時耗氣0.1kg/h
用廣州富祺腸粉機制作腸粉,每分鐘可出1~2份
廣州富祺的腸粉機具有質量上乘,操作簡單易學,價格實惠等優點,是大家創業致富的首選!
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