關(guān)東煮的操作方法：

1． 關(guān)東煮在使用前先把水加入鍋內(nèi)2/3；發(fā)熱管嚴(yán)禁干燒！

2． 溫控器設(shè)在關(guān)東煮前面，用以控制電熱管的發(fā)熱溫度，從以保證鍋里面水的使用溫度。

3． 打開電源，綠色電源指示亮，順時(shí)針方向分別旋轉(zhuǎn)溫控器，把所需的溫度值對準(zhǔn)所需溫度位置，此時(shí)橙色指示燈亮，此時(shí)電流已供至本爐，加熱管開始工作，當(dāng)溫度升至所需溫度時(shí)，溫控器能自動(dòng)切斷電源，同時(shí)橙色指示燈息，加熱管停止工作。當(dāng)溫度略有下降，溫控器則能自動(dòng)接通電源，橙我指示燈亮，電熱管恢復(fù)加熱，溫度上升，如此反復(fù)循環(huán)，以保證溫度在設(shè)定范圍內(nèi)恒定。根據(jù)需要，調(diào)節(jié)溫度至所需的溫度刻度。

4． 關(guān)東煮在使用過程中，出現(xiàn)異常現(xiàn)象，必須立即停止使用，經(jīng)檢查排除故障，方可繼續(xù)使用。